Ich hoffe, ihr freut euch, das ich den Nachtisch aus meinem Urlaub mitgebracht habe, denn am letzten Tag war Dauerregen, also schick machen, Küche suchen und los geht´s. Hihi. Sie sind dort echt alle sehr nett. Ramazan, der Inhaber, konnte leider nicht dabei sein, aber er hat alles über das Handy gesteuert. Zack und hier das Video. Weitere folgen....

Zutaten:

Birne
Zucker
Wallnüsse
Zimt
Waldfruchtmarmelade
Zartbitter 75%
Sahne

Weihnachtsbirne.doc

Zubereitung:


Die Birne in Streifen schälen, also im Abstand mit oder ohne Schale. Das Innenleben kreisförmig aushöhlen. Wallnüsse mit Zimt vermengen und in die Öffnung geben. Diese stellen wir in eine Auflaufform mit ein bisschen Zuckerwasser. Jetzt geben wir diese bei 200° Umluft 30-40 min in den Backofen. Sie konnten es auch nicht so richtig sagen, also schaut ab und zu nach. Jetzt könnt ihr sie auf einem Teller anrichten. Auf der einen Seite lasst ihr die Waldfruchtmarmelade herunter laufen und auf der anderen Seite die geschmolzene Schokolade vermischt mit Sahne.