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Juli 2008
Sehr lecker und gut geeignet für Partys. Mmmmh.
Vielen Dank!
Zutaten für 8 Personen:
3 kg Rindergulasch
2 kg Zwiebeln
1 Schwupp Rotwein
Öl
Süßstoff
Salz, Pfeffer, Rosmarin, Kümmel
Essig
Dillspitzen
helles Mondamin
Zubereitung:
Der Bräter wird mit ein wenig Öl ausgestrichen und das Gulasch wird hinein gelegt. Das ganze wird mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Zwiebeln verfeinert. Zum Schluss kommt ein wenig Rotwein, Essig, Süßstoff und ein bisschen Kümmel dazu.
Alles wird gut vermengt und abgedeckelt für ca. 2 Stunden bei 200° gegart.
Nach den 2 Stunden wird alles nochmal abgeschmeckt und ein wenig mit Mondamin angedickt.
Dazu kann man Klöße, Brot oder Kartoffeln servieren.
Lasst es Euch schmecken.
Eure Ines
 Zwiebelfleisch.doc |
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